Le origini di Fortunago sono antiche, come testimoniano i resti del castello e delle mura di cinta nella parte alta del paese. Il nome, Fortunago, data la presenza del suffisso “Aco”, risalirebbe, secondo alcuni studiosi, alla dominazione celtica e significherebbe “casa presso l’acqua”: questa tesi è avvalorata peraltro dall’esistenza di una sorgente di acqua. Le abitazioni sono arroccate sul pendio ripido di un colle, tipico del borgo medievale, con la chiesa ed il palazzo del comune che dominano dall’alto. Sulle viuzze, strette e chiuse tra antichi muri in pietra, si affacciano caratteristiche case in sasso, sapientemente restaurate e conservate nel loro antico aspetto.

Chef patron del Ristorante La Pineta di Fortunago, crede nella tradizione di famiglia iniziata negli anni 70.
Impronta espressamente radicata al territorio ed alla cucina di qualità e di sostanza. Profondo conoscitore della gastronomia e del vino, insegnante, all'Enaip alberghiero di Voghera, per passione ed amore nel rapporto con i giovani, col quale si pone sempre esigente di risultati positivi da parte loro. Insignito del "Collegium Cocorum" lo scorso dicembre, un’onorificenza nazionale della Federazione Italiana Cuochi per meriti di passione e resilienza in cucina per più di 25 anni.
(Unico a tentare di far "Agnolotto record" nel luglio del 2015, con tentativo di record accordato dal Guinness World Record org)